Proteinové muffinuty by @q_annie_q

Mixit recepty: Proteinové muffinutty

Naše dlouhodobá ambasadorka Annie alias @q_annie_q si pro Vás připravila recept na chutné donuty na zdravější bázi s lepším složením. Zarazil Vás název? Název muffinuty proto, že se jedná o donuty pečené netradičně ve formě na muffiny! Pokud budete tuhle dobrotu dělat v klasické formě na donuty, už to nebude mít to správné kouzlo. Zároveň se jedná o usnadnění pro spoustu lidí, protože nemusíte shánět nové formy, stačí si buď ručně vyrobit z alobalu trubičku, kterou vložíte doprostřed nebo koupit speciální kovové na kremrole. Anička vyzkoušela obě varianty – oboje se povedlo, ale pozor, u alobalu se stává, že se výsledek potrhá, naopak kovové jdou ven krásně.

K pečení je za potřebí forma na muffiny a kovové trubičky.

SUROVINY (pozn. těsto vychází na osm muffinutů)

• 125 g špaldové mouky
• špetka soli
• 1,5 lžičky sušeného droždí
• 1 lžička kypřícího prášku
• 125 g odtučněného tvarohu
• 2 vejce
• 1 banán
• 1 odměrka čokoládového proteinu
• 3 lžičky medu
• kokosový olej na vymazání

Na ozdobu použijeme čisté ořechové máslo, trochu hořkého kakaa, preclíky v bílé čokoládě se slaným karamelem a lyofilizované maliny, je ale pouze na vás, jak si budete chtít své muffinuty ozdobit!

TIP: Vyzkoušejte vylepšenou verzi o naše novinky! V naší dílně jsme pro vás vytvořili mimo preclíky ve slaném karamelu i čokoládové - v bílé čokoládě s jogurtovou příchutí a jahodovým práškem, v mléčné nebo hořké. Pro milovníky čokolád jsme připrapravili i mix preclíků v čokoládě.

POSTUP:

• Jako první si smícháme tvaroh s trochou vlažné vody a medem.
• V menší misce si smícháme sušené droždí s trochou vody.
• Potom si připravíme všechny sypké ingredience, přidáme k nim vejce, připravené droždí, banán i tvaroh, pořádně promícháme.
• Formu vymažeme kokosovým olejem, doprostřed umístíme kovové trubičky (lze nahradit ručně vytvořenými alobalovými trubičkami viz foto).
• Pokaždé, když budeme těsto do formy nanášet musíme hlídat trubičku uprostřed, pomáhá držet ji přitlačenou k formě.
• Všechno těsto rozprostřeme do formiček a pečeme na 180° cca 30 minut, v průběhu hlídejte!
• Po upečení vytáhneme z prostředků trubičky a ozdobíme.

PŘEJEME DOBROU CHUŤ!
Určitě se nám pochlubte a sdílejte s námi vaše výtvory na sociálních sítích, označujte nás:)
#mixitfamily #mixitrecepty