Růžový dračí dort

Už jste vyzkoušeli Drink Mixit Dračí ovoce a spatřili jste na vlastní oči jeho úžasně zářivou barvu? Tato směs proteinového nápoje je jako stvořená k experimentům v kuchyni, kde dodá vašim kulinářským dílům chutný a fotogenický šmrnc. Růžový dračí dort (i v raw variantě) si pro vás připravila degustátorka Mixit klubu Markéta v troubě. Co na toto umělecké dílko budeme potřebovat?

Na korpus:

200 g lískových ořechů (můžete koupit ZDE)

100 g datlí (nakoupíte ZDE)

lžíce medu

Na krém: 

250 g mascarpone + 250 g smetany ke šlehání 

NEBO 250 g tvarohu + 200 g lučiny + 200 g zakysané smetany

1 ks Drink Mixit Dračí ovoce (nakupte balení po 5 nebo mixujte s jinými příchutěmi)

Na ozdobu: 

křupavé dračí ovoce od Mixit

Postup:

V mixéru najemno rozmixujte lískové ořechy (i se slupkou), přidejte datle a lžíci medu a mixujte do tužší lepivé hmoty. Pokud hmota nebude dostatečně lepivá, přidejte ještě trochu datlí nebo medu.

Dno dortové formy (cca 18 cm) vyložte pečícím papírem a směs na něj zarovnejte. 

Dejte péct na cca 15-20 minut na 160°C nebo pokud chcete připravit raw variantu, tento krok vynechejte.

Mezitím si připravte krém z mascarpone a smetany ke šlehání nebo lze nahradit kombinací tvarohu ve vaničce, lučiny a zakysané smetany. 

Nakonec do krému vmíchejte jeden sáček Drink Mixit Dračí ovoce. 

Navrstvěte na připravený korpus (vychladlý, pokud budete péct) a dejte ztuhnout do lednice. Nechte odpočívat alespoň pár hodin, nejlépe přes noc. Nakonec můžete ozdobit ještě plátky mrazem sušeného dračího ovoce a jedlými květy. Dobrou chuť!

Pokud tento recept vyzkoušíte, nezapomeňte se o něj podělit na Instagramu (označte na fotce @mix.it) či Facebooku ;)